Сочная курочка

Моем и выкладываем на доску куриные голени.

Чистим и нарезаем чеснок на такое же количество частей, сколько голеней. У меня их 7, соответственно 7 кусочков чеснока.

Берём голень, слегка надрезаем отверстие внутри у косточки (делаем маленький кармашек) и закладываем туда кусочек чеснока. Желательно сначала обвалять кусочек чеснока в соли, чтобы курочка лучше просолилась изнутри.

После того, как во все голени добавлен чеснок, выкладываем их на разделочную доску, солим и перчим. Я использую соль, измельчённый чеснок, паприку и немного хмели-сунели или чёрного перца.

Обжариваем голени на разогретой сковородке до золотистости или до корочки. Затем накрываем крышкой, делаем самый маленький огонь и оставляем ровно на 20 минут.

Курочка готова! Идеальный гарнир - картофельное пюре:)