Греческое печенье "Кулуракья"

Name: Греческое печенье "Кулуракья"
Yield: 6 порций
Ingredients: Тесто; Масло сливочное; Сахар; Сливки (33%); Мука пшеничная; Яйцо куриное; Разрыхлитель теста; пакет Ванильный сахар; Соль; Сода; Покрытие печенья; Яйцо куриное; Молоко; Мак; Кунжут (белый)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Боброва (Соломко)

Это печенье пекут в Греции обычно на Пасху. Сладкое, ванильное, рассыпчатое и очень...

40 минут

6 порций

Ингредиенты

Тесто

Масло сливочное 50 г

Сахар 50 г

Сливки (33%) 60 мл

Мука пшеничная 250 г

Яйцо куриное 1 шт

Разрыхлитель теста 1 ч. л

пакет Ванильный сахар 1

Соль 1/4 ч. л

Сода 1/4 ч. л

Покрытие печенья

Яйцо куриное 1 шт

Молоко 1 ст. л

Мак 1 ст. л

Кунжут (белый) 1 ст. л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Берём сливочное масло комнатной температуры, добавляем сахар и взбиваем миксером в крем около 3 минут.

Добавляем яйцо и сливки. Взбиваем до однородности.

Добавляем по частям просеянную муку, соль, соду, разрыхлитель и ванильный сахар (или ванилин).

Замешиваем мягкое эластичное тесто.

Делим тесто на 12 частей, скатываем шарики. Каждый шарик раскатываем в жгутик длиной 20 см.

Жгутик переплетаем в зигзаг.

Кладём заготовки печенья на противень, покрытый пекарской бумагой. Яйцо взбиваем с молоком и смазываем кисточкой печенье. Сверху посыпаем кунжутом или маком. Ставим в нагретую до 180 градусов духовку, выпекаем до золотистости 20 минут.