Тыквенные полоски

Name: Тыквенные полоски
Ingredients: тыквы; муки; дрожжей; яйцо; ряженки; растительного масла; . соли; сахара; зиры

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Медведева 🏃‍♂️

#тыква очень красивая и вкусная выпечка

Ингредиенты

тыквы 300 г

муки 0.5 кг

дрожжей 40 гр

яйцо 1

ряженки 1 ст.

растительного масла 4 ст.л.

. соли 1 д.л

сахара 2-5 ст.л.

зиры 1 д.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Тыкву очищаем, нарезаем небольшими кусочками и ставим на плиту, добавив чуть-чуть воды, чтобы не пригорела в самом начале. Отвариваем около 15 минут и измельчаем. Она стала очень мягкой и это легко сделать вилкой. Оставляем остужаться.

Часть ряженки добавляем к тыкве. В другой части ряженки разводим дрожжи, добавляем немного соли и сахара. Размешиваем яйцо с сахаром. Если хотите сладкую выпечку - кладите сахара больше. Мне было достаточно 2 с.л. и я хотела несладкие палочки. Когда дрожжи начнут работать, добавьте все ингредиенты к тыквенному пюре и замесите тесто.

Оставьте его в теплом месте без сквозняков для похода на час. Через час обомните поднявшееся тесто и снова оставьте. Когда тесто подойдёт второй раз, раскатайте его толщиной около 0.5 см и вырежьте полоски. Переложите их на противень и дайте минут 15 для расслойки. Выпекать 30-40 минут при 200 градусах до золотистого цвета.