Луковый хлеб

Name: Луковый хлеб
Ingredients: муки; сухих дрожжей(13 гр.свежих); сахар; соли; теплой воды; зеленого лука; ср.луковицы; оливкового масло; слив.масло; Размер формы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анжела🌺 🏃‍♂️

Невероятно вкусный , ароматный хлебушек .Идеально подходит к супам или для перекуса .

Ингредиенты

муки 370 гр

сухих дрожжей(13 гр.свежих) 5 гр.

сахар 0,5 чл

соли 3/4 ч.л.

теплой воды 210 мл.

зеленого лука 1 пучок

ср.луковицы 2

оливкового масло 1 ст.л

слив.масло 1 ст.л

Размер формы 11/26 см

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нарезать лук репчатый и и обжарить его на сливочном и оливковом масле.Сделать опару, просеять муку посыпать туда соль перемешать, нарезать лук зеленый добавить к муке перемешать.Добавить опару, обжаренный лук и замесить тесто.Тесто должно немного липнуть к ракам.Тесто месить около 10 мин.

Округляем тесто и убираем в теплое место смазанный маслом.Стол припыляем мукой формируем тесто как рулет, форму смазать маслом и присыпать мукой, выложить тесто в форму, смазать сверху хлеб оливковым маслом, посыпать зеленым луком, накрыть и дать подняться.

Тесто отправляем в заранее разогретую духовку до 240°под хлеб нужно положить воду, чтоб хлеб пекся на пару, чтоб получилась хрустящая корочка.10 минут печь с паром, через 10 мин убираем воду и уже допекаем на 220°.Приятного аппетит в аппетит.