Печень жареная с луком от бабушки))

Печень нарезать на порционные куски и отбить молотком с двух сторон.

Обвалять печень в муке.

Обжарить с двух сторон на разогретой сковороде в растительном масле на среднем огне.Солить и поперчить по вкусу в конце жарки. Накрыть крышкой, убавить огонь. Тушить печень минут 5.

Нарезать лук полукольцами.

Обжарить лук до золотистой корочки, при жарке добавить щепотку сахара.

В тарелку выложить готовую печень, лук выложить на печень, подавать с любым гарниром. Приятного аппетита!