Торт "Мишкина полянка"

Приготовить бисквит: яйца взбить с сахаром при помощи миксера. Сначала на небольших оборотах, чтобы сахар растворился, затем добавить ванилин и увеличить скорость взбивания. Готовность можно определить так: если провести по поверхности ложкой, то останется след. Затем добавляем стакан просеянной муки и аккуратно замешивает тесто. Бисквит выпекаем до готовности при t 200-220°C.

Приготовить сироп: сахар растворить в горячей кипячёной воде, добавить коньяк и охладить.

Крем: пачку сливочного масла комнатной температуры взбить миксером, чтобы оно увеличилось в объёме и насытилось воздухом. И только после этого можно добавить сгущёнку частями, продолжая взбивать.

В крем добавляем ванилин и половину охлаждённого сиропа с коньяком и ещё немного взбиваем до однородного состояния. Тогда крем будет более воздушным

А теперь собираем торт: бисквит разрезать на 2-3 коржа смочить оставшимся сиропом, прослоить кремом и украсить по своему усмотрению. Желаю удачи! Дерзайте!!!