Пельмени

Name: Пельмени
Ingredients: Для теста:; муки пшеничной; яйцо; воды; соли; Для фарша:; говядина; свинина; баранина; лук репчатый /крупная/; Соль,перец черный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Казань 🏃‍♂️

#горячее

Ингредиенты

Для теста:

муки пшеничной 1,5 стакана

яйцо 1 шт.

воды 1/2 стакана

соли 1/2 ч.лож.

Для фарша:

говядина 150 гр.

свинина 150 гр.

баранина 150 гр.

лук репчатый /крупная/ 1 шт.

Соль,перец черный молотый по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Воду,яйцо,соль смешать в однородную массу.

В глубокую посуду насыпать горкой муку и в середине сделать углубление.Яичную смесь вылить в это углубление.Вымесить тесто и оставить на 20-30 мин.,накрыв салфеткой.Так тесто легче раскатать.

Приготовить фарш.Мясо пропустить через мясорубку вместе с луком.Посолить,поперчить и хорошо перемешать.

Тесто раскатать и вырезать кружочки с помощью стакана.На кружочки положить мясной фарш и края защипнуть.

Пельмени варить в подсоленной воде 10 мин.При подаче поперчить,посыпать зелёным луком и полить растопленным сливочным маслом.