Лазанья классическая с фаршем и соусом «бешамель» ⏰1 час

Name: Лазанья классическая с фаршем и соусом «бешамель» ⏰1 час
Yield: 8 порций
Ingredients: фарш говяжий; помидоры(или 2 ст ложки томатной пасты); луковицы; листы лазаньи; масла сливочного; чеснока; молока; пшеничной муки; Пармезан(любой твёрдый сыр); Мускатного ореха; ст.ложки растительного масла; соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валентина 🌳

#лазанья #лазаньясфаршем #сытнаязапеканка #паста #бешамель #Готовимсвалей...

8 порций

Ингредиенты

фарш говяжий 600 г

помидоры(или 2 ст ложки томатной пасты) 3

луковицы 2

листы лазаньи 8-10 шт

масла сливочного 50 г

чеснока 3 зубчика

молока 600 мл

пшеничной муки 5 ст.ложек

Пармезан(любой твёрдый сыр) 50 г

Мускатного ореха 1 ч.ложка

ст.ложки растительного масла 2

соль и перец По вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нарежьте репчатый лук мелкими кусочками. На сковороде разогрейте растительное масло, выложите туда фарш с луком. Обжаривайте эти ингредиенты около 5 минут, затем посолите и добавьте перец по вкусу.

Помидоры обдайте кипятком, удалите с них кожу, нарежьте произвольными кусочками. Чеснок очистите и измельчите, отправьте его в блендер вместе с помидорами. Превратите ингредиенты в однородную массу и вылейте её на сковороду к фаршу.Если используется томатная паста -добавить ее и чеснок.Накройте всё крышкой и тушите на минимальном огне около 15 минут.

Для приготовления соуса "Бешамель" в сотейнике растопите сливочное масло, а затем постепенно всыпайте туда муку, обжаривая её. Постепенно влейте к муке молоко, непрерывно помешивая. Варите соус на медленном огне, пока он не загустеет. Не забывайте помешивать.Если будут комочки можно соус взбить блендером.Добавить мускатный орех.

Форму для лазаньи смажьте растительным маслом, залейте дно соусом "Бешамель". Начните выкладывать листы для лазаньи на дно. Если это требуется по инструкции на их упаковке, предварительно проварите их в кипятке. На первый слой листов выложите фарш так чтобы закрыть листы лазаньи,налейте соус сверху.

Повторите слои таким же образом, на последний слой посыпьте сверху натёртым сыром, поставьте лазанью запекаться в духовку при 180 градусах. В среднем время приготовления занимает около получаса. Готовая лазанья должна приобрести аппетитную золотую корочку.

...