Печень свиная тушёная в томатно-соевом соусе

Name: Печень свиная тушёная в томатно-соевом соусе
Ingredients: Печень свиная; Маринад; Крахмал (картофельный); Карри; Паприка; Соль; Растительное масло (рафинированное); Чеснок (средний); Соус; Томатная паста; Соевый соус; Жидкий мед

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алена на кухне

Ингредиенты

Печень свиная 500 г

Маринад

Крахмал (картофельный) 1 ст.л

Карри 0,5 ч.л

Паприка 1 ч.л.

Соль 1 ч.л

Растительное масло (рафинированное) 4 ст.л

Чеснок (средний) 2 зубчика

Соус

Томатная паста 2 ст.л.

Соевый соус 5 ст.л

Жидкий мед 2 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для начала свиную печень хорошо промываем под холодной водой, при необходимости удаляем желчные протоки и пленку. Нарезаем не толстыми ломтиками, потом ломтики режем средними полосками

Приготовим маринад для печени. Для этого в крахмал добавим карри, паприку, соль, чеснок (выдавленный через пресс). Затем вливаем растительное масло, перемешаем.

Выкладываем в маринад кусочки печени, перемешиваем и оставляем на 15 минут

Нарежем лук полукольцами.

Приготовим соус. В соевый соус добавим томатную пасту и жидкий мед, перемешаем.

Растительного масла разогреваем, выкладываем печень и обжариваем 2 минуты на среднем огне, периодически помешивая. Затем добавляем в сковороду лук, перемешиваем и обжариваем 1-2 минуты, помешивая. Теперь выливаем в сковороду томатно-соевый соус, добавляем кипяток (50-100 мл), перемешиваем и 5 минут тушим печень на маленьком огне. Свиная печень, тушеная в томатно-соевом соусе, получается нежной и сочной.