Курица в сметанном соусе

В сковороду налейте растительное масло, разогрейте его. Выложите кусочки курицы, в моём случае голень. Тушите мясо под крышкой периодически помешивая.

Выложите нарезанный полукольцами лук, обжарьте до смягчения, после чего добавьте морковку нарезанную тонкой соломкой. Тушите овощи до полу готовности, добавьте специи и потушить ещё пару минут чтоб мясо и овощи пропитались ароматами специи.

Налейте воду,пока вода закипит подготовим крахмал со сметаной. В сметану добавьте крахмал хорошо размешайте чтоб не было комков и отправьте в микроволновку на одну минуту периодически помешивая.

Как вода закипит пусть проварится минут 10 и добавьте сметану постоянно помешивая. Как только соус загустеет добавьте лавровый лист,соль и пусть варится ещё 5 - 10 минут. Когда соус готов выключаем огонь и добавляем зелень. Такой соус подходит для любых гарниров и даже как основное блюдо.