Соевое молоко в молоковарке

Сою хорошо промыть под проточной водой, всыпать в молоковарку. Влить холодную воду. Закрыть. Включить молоковарку режим "молоко" только через 60 минут. За это время соя наберет воды, станет немного мягче.

По окончанию процесса варки, необходимо процедить молоко через сито. Разлить по бутылкам. Охладить. Хранить в холодильнике. Оставшийся жмых (окара) очень полезный продукт. Содержит много клетчатки и белка. Можно добавлять в фарш, в супы пюре, в каши, тесто. Прелесть окары в том, что он приобретает вкус тех продуктов, в которые его добавляют.

AliExpress в помощь веганам и фанатам ЗОЖ и ПП.