Осетинский пирог

Name: Осетинский пирог
Ingredients: Сухие дрожжи; Сахар; Теплое молоко; Адыгейский сыр; Мука; Подсолнечное масло; Картофель

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nikitenko Viktoria 🏃‍♂️

Ингредиенты

Сухие дрожжи 5 грамм

Сахар 2 чайные ложки

Теплое молоко 30 мл

Адыгейский сыр 500 грамм

Мука 5 ложек + 400 грамм

Подсолнечное масло 30 мл

Картофель 300 грамм

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Делаем опару. Перемешиваем дрожжи, сахар, теплое молоко, 5 ложек муки, ставим минут на 30 в теплое место.

Когда опара поднимется, добавляем 30 мл подсолнечного масла, 400 грамм муки, ставим на 40 минут в теплое место.

Делаем начинку. Смешиваем до однородной массы картофель и адыгейский сыр. Формируем 3 равномерных колобка.

Делим тесто на три шарика. Даём ему полежать минут 10 в пленочке на столе.

Затем разминаем шарики и превращаем в лепешку. В середину укладываем начинку. Залепляем как хинкали. Сверху делаем небольшое углубление и дырочку.

Посыпаем мукой противень и укладываем лепешку в разогретую духовку при 180 градусах. Выпекаем 10-15, потом смазываем сливочным маслом. Приятного аппетита).

...