Фаршированые гогошары в томатно - сметанном соусе

Фаршированые гогошары в томатно - сметанном соусе

Name: Фаршированые гогошары в томатно - сметанном соусе
Ingredients: Фарш из свинины с говядиной; Лук репчатый; Морковь; Рис; Зелень кинзы; Базилик сушеный; Соль и перец; Масло растительное; Гогошары; Томат; Сметана; Мука

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Агапова 🏃‍♂️

Блюдо для ужина. # марафон 4

Ингредиенты

Фарш из свинины с говядиной 500 г

Лук репчатый 1 шт

Морковь 1 шт

Рис 1/2 стакана

Зелень кинзы 1 Пучок

Базилик сушеный 2 веточки

Соль и перец по вкусу

Масло растительное 2 стол.ложки

Гогошары 8-10 шт

Томат 2 стол. ложки

Сметана 3 стол. ложки

Мука 1 стол. ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Сначала приготовим начинку. Рис промыть и отварить до полуготовности, откинуть на дуршлаг, дать остыть. Лук и морковь очистить, лук нарезать мелким кубиком, морковь натереть на крупной тёрке и спассеровать их на растительном масле, в пассеровку добавить томат и прогреть все вместе и остудить. В фарш добавить рис, половину пассеровки, мелко нарезанную зелень кинзы, сушёный базилик, посолить и поперчить по вкусу, все хорошо перемешать.

У гогошар удалить сменную коробочку, и хорошо вымыть. Подготовленные гогошары начинать фаршем и сложить в глубокую сковороду, добавить немного воды, накрыть крышкой и тушить.

Для соуса в оставшуюся пассировку добавить сметану, протушить, налить немного воды, посолить, дать закипеть, и все время помешивая, чтобы не было комочков, ввести муку. Готовый соус вылить в гогошары и протушить их в соусе минут 20.готовые гогошары подаём с овощами. Приятного аппетита!