Пшеничка с мясом и луком в горшочках

Количество крупы зависит от размеров(объемов) ваших горшочков.Крупу промыть,засыпать в горшочки-примерно на 2 пальца меньше от половины горшка.

На сковороду наливаем немного масла и обжариваем кусочки свинины до полуготовности. немного их остужаем и режем на мелкую соломку.на этом же масле обжариваем до золотистой корочки нарезанный лук.Мясо и лук кладем поверх крупы.Солим.

Заливаем крупу с мясом и луком кипятком,чтобы воды было больше чем верхушка мяса примерно на 2 пальца.

Замешиваем тесто из муки с водой.делим тесто на 2 части(у меня 2 горшка-расчет муки именно на 2 горшка).раскатываем 2 круга примерно по 5 мм. края кругов до 1 см.Облепляем наши горшочки тестом вместо крышек.Ставим горшки в разогретую духовку до 100°с.томим 20 мин,потом изменяем темп до 130-150°с и томим еще 20 мин.Достаем горшки,снимаем румяное тесто,по желанию кашу посыпаем зеленью,все перемешиваем и раскладываем по тарелкам.Вкусная каша готова!