Русская кухня Выпечка

Булочки Пышки

Name: Булочки Пышки
Ingredients: Молоко теплое; сахара; муки; Яйца (1 желток для смазывания булочек); Сливочное масло; Растительное масло; Дрожжи; Для посыпки; Мука; Сахар; Сливочное холодное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Динара

Ингредиенты

Молоко теплое 250 мл

сахара 100 гр

муки 500-530 гр

Яйца (1 желток для смазывания булочек) 2 шт

Сливочное масло 50 гр

Растительное масло 30 гр

Дрожжи 7 гр

Для посыпки

Мука 60 грамм

Сахар 60 грамм

Сливочное холодное масло 30 грамм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Первым делом готовим опару. В тёплое молоко добавляем 1 ложку сахара, 7 грамм сухих дрожжей, 1 столовую ложку муки оставляем на 15 минут, должна образоваться шапочка, после этого кладём все оставшиеся ингредиенты и замешиваем мягкое, слегка прилипающее к рукам тесто. ⚠️ тесто не набивайте мукой, при замесе необходимо маленькими порциями добавлять муку, таким образом у вас получится мягкое тесто. У меня ушло 530 грамм муки.

Выпекаем в разогретой до 180-200 градусов духовке до золотистого цвета.

...