Тушёная говядина "с дымком"

Name: Тушёная говядина "с дымком"
Ingredients: говядина; большие луковицы; маргарин/спред; воды; сметана 15%; чеснока; соль, перец, хмели-сунели

Рецепт с фото пошаговый

Автор irina lysova

Как раз тот случай, когда делала одно блюдо, а случайно получилось...

Ингредиенты

говядина 700 гр
большие луковицы 2 шт
маргарин/спред 100 гр
воды 1 стакан
сметана 15% 200 гр
чеснока 1/2 головки
соль, перец, хмели-сунели По вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо порезать крупными кусочками, сложить в катрюлю/казан.

Лук нарезать полукольцами, добавить к мясу.

Влить воду. Сверху нарезать кусочками маргарин.

Поставить на огонь. Когда закипит, уменьшить огонь. Тушить 1 час или чуть больше до тех пор, пока вся вода выпарится, а лук пригорит. Не совсем сгорит и обуглится, а только-только начнет пригорать!

Вот! Это именно тот момент, когда всё пошло не так (я просто прозевала тот момент, когда мясо и лук начали пригорать😄), но получилось очень вкусно!

Вынуть подгоревшее, но удивительно мягкое и ароматное мясо из кастрюли, переложить в другую, добавить немного горячей воды, соль, специи и сметану.

Добавить мелко нарезанный чеснок. Тушить минут 5-7. Все готово.

Подавать с любым гарниром.