Лапша с курицей и грибами

Почистить,вымыть и мелко порезать луковицу, морковь и шампиньоны.

Обжарить лук и морковь в небольшом количестве растительного масла.

В закипевший бульон положить мелкопорезанное куриное филе, отваренной в бульоне, довести до кипения,засыпать мелко порезанные шампиньоны. От закипания проварить 7 минут.

Добавить,помешивая сухую лапшу и варить до готовности(в зависимости от сорта лапши 5-7минут).

Добавить обжаренные морковь и лук,довести до кипения. Готово!

Если при обжаривании репчатого лука не добавлять нарезанную соломкой морковь, лапша будет менее яркой, немного другого вкуса, но тем не менее очень вкусная и полезная.

Беспроигрышный вариант вкусного, быстрого и полезно блюда. У меня всегда есть отличный бульон,который я готовлю в скороварке и обязательно отливаю в небольшие кастрюльки и замораживаю на случай,когда необходим хороший бульон для соуса,первого блюда. Бульон готовлю из говяжьей "сахарной" косточки и кусочка какого нибудь,как правило постного,мяса:говядины,курочки или кролика. Рецепт есть у меня на страничке.