Пэрэмэч (пирог с картофельным пюре)

Name: Пэрэмэч (пирог с картофельным пюре)
Ingredients: Для дрожжевого теста:; теплое молоко; яйцо; сухих дрожжей; сахарный песок; соль; майонез; растительное масло; мука; Для начинки:; картофель; по вкусу соль; черный перец; сливочное масло; молоко

Рецепт с фото пошаговый

Автор Гульнар Кадырова-Шайхиева

#дюкан #пирог #пироги #пирогидомашние #рецептдня #рецепты #вкусныерецепты #выпечкакчаю...

Ингредиенты

Для дрожжевого теста:

теплое молоко 120 мл.

яйцо 1

сухих дрожжей 6 гр.

сахарный песок 2 ч.л.

соль 1 ч.л.

майонез 2 ст.л.

растительное масло 2 ст.л.

мука

Для начинки:

картофель

по вкусу соль

черный перец

сливочное масло

молоко

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Разведем сухие дрожжи в тёплой воде (25 мл.) с добавлением 1 ч.л. сахарного песка и оставим подниматься. В глубокой миске добавим тёплое молоко, поднявшиеся дрожжи, 1 ч.л. сахарного песка, соль, яйцо, майонез, подсолнечное масло. Понемногу добавляем муку и замешиваем тесто. Готовое тесто накрываем и убираем в теплое место, чтобы дать ему подняться в течение 1 часа.

Пока тесто на растойке, приготовим картофельное пюре. В свареный картофель добавить сливочное масло, черный перец и молоко. Хорошо размять толкушкой картофель. Когда тесто поднялось можно готовить пирог. Раскатываем тесто и перекладываем его на сковороду, заранее промазанную растительным маслом. На тесто выкладываем картофельное пюре (я выкладываю много пюре) и аккуратно выравниваем вверх пирога. Саму начинку промазать взбитым яйцом, а края теста растительным маслом.

Сковороду ставим в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 30-40 минут до золотистой корочки. По истечении времени пирог достать из духовки. Ещё раз промазать края пирога растительным маслом. Дать пирогу остыть. Приятного аппетита!!!

...