Гата

Name: Гата
Ingredients: Тесто:; Мука; Масло сливочное; Кефир; +1 шт. Яйцо+для смазывания; Сода; Соль; Начинка:; Мука; Сахар; Масло сливочное; Ванилиный сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Баландина (Чернова)🌳

Армянская сладость. Этот рецепт готовится очень легко, так что скорее балуйте своих...

Ингредиенты

Тесто:

Мука 350 гр

Масло сливочное 200 гр

Кефир 0,5 стакана

+1 шт. Яйцо+для смазывания 1

Сода 0.5 ч.л

Соль щепотка

Начинка:

Мука 85 гр

Сахар 100 гр

Масло сливочное 50 гр

Ванилиный сахар 10 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В просеянную муку добавляем сливочное масло и рубим до состояния мелкой крошки.

Добавляем яйцо, щепотку соли, кефир с содой. Замешиваем тесто. Долго месить не надо иначе будет грубое. Разделим на две части и убираем в холодильник на час.

Тем временем готовим начинку. К муке добавляем сахар, ванильный сахар и растопленное сливочное масло и делаем крошку.

Тесто раскатываем в пласт около 0.5 см толщиной. Пока работаем с одной половиной теста, вторая в холодильнике.

Отделяем белок от желтка. Желтком смажем рулет, а белком, немного взбив вилкой, смазываем пласт теста. Высыпаем половину начинки, распределяем, закручиваем рулет и смазываем желтком+1 ч.л. молока.