Бризоль

На первом этапе приготовления в тарелку отправляем яйцо. Солим, перчим его, а затем вливаем в него столовую ложку молока. Взбиваем эти компоненты до однородности.

Теперь разогреваем сковороду с растительным маслом. Выливаем сюда яичную массу и жарим блины с обеих сторон до появления золотистого цвета. Повторяем действия со всеми яйцами.

Далее нам понадобится куриный фарш. Солим и перчим его и хорошенько перемешиваем.

Затем пропускаем через пресс чеснок и смешиваем его со сметаной. Соленые огурцы нарезаем тоненькой соломкой.

На яичный блин выкладываем куриный фарш. Равномерно распределяем его по всему тесту. Смазываем мясо сметанно-чесночным соусом, а затем на один край выкладываем соленые огурцы. Заворачиваем блин в виде рулета.

Форму для выпекания смазываем растительным маслом и выкладываем сюда бризоль. Посыпаем рулетики натертым на крупной терке сыром, а потом ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Готовое блюдо можно украсить зеленью. Приятного аппетита!