Гороховый суп из духовки

Горох ставим варить. Включаем духовку на 200 градусов.

В это время на сковороду наливаем масло, чеснок давим и отправить на сковородку.

Рёбрышки отправляем в сковороду, к чесноку. Морковь моем, чистим, режем на кружочки, затем пополам. Отправляем к рёбрышкам.

Картошку чистим, моем, режем на мелкие кубики и отправляем к ребрам. Все хорошо перемешать. Обжарить ещё минут 5. Солим, перчим, добавляем лавровый лист и сливочное масло.

Ставим в духовку нашу сковороду или же переложить в жаропрочную посуду. На 25 минут. Периодически помешивая.

Как горох сварился, погружным блендером превратить в пюре. Далее с консервированного горошка слить воду и отправить к гороху.

Достать наши рёбрышки, отправить в кастрюлю. Перемешать. Убавить огонь до минимума и оставить на 10 минут. Зелёный лук порезать мелко и отправить в кастрюлю. Дать постоять минут 20. Приятного аппетита.