Простой бисквит с кремом "Золотой ключик" 🍰

Чтобы приготовить бисквит без разделения яиц на желтки и белки, для начала надо включить духовку и выставить t =180°-190°С. Яйца взбить с сахаром до густой светлой и пышной массы. Муку и крахмал просеять 1-3 раза, так мука насытится кислородом, что придаст коржу воздушность и пышность. Вмешивать муку в яичную смесь по 2 ст.л. Форму застелить пергаментом или смазать дно и 1 см формы сливочным маслом. Вылить тесто в форму и выпекать 30-40 мин, в зависимости от духовки.

Для приготовления крема взбить миксером сметану со сгущенкой до однородного состояния. Остывший бисквит разрезать на 2-3 части, в зависимости от высоты и пропитать сахарным сиропом: для этого 12 ложек воды смешать с 6 ложками сахара и нагреть до полного растворения сахара. Смазать наши коржи кремом и убрать на 2 часа в холодильник. Украсить по желанию фруктами, кокосовой стружкой или тёртым шоколадом. Приятного чаепития! ☕🍰