Чивапчичи

В фарш вбиваем 2 шт. яйца, замачиваем хлеб в 150 мл молока, через 10 минут хорошо разминаем хлеб в молоке и добавляем в фарш, можно добавить чеснок, я клала чесночный перец и немного специй по вашему вкусу (у меня розмарин, орегано, смесь молотых перцев, соль). Все тщательно перемешать.Далее выкладываем фарш в полиэтиленовый пакет, отрезаем носик побольше и выкладываем порциями на пищевую пленку. Концы завязываем на узел, слегка растягивая пленку или вяжем нитками

У меня получилось 10 колбасок. В кипящую воду кладем наши колбаски и варим 10-15 минут, затем шумовкой выкладываем в тару осторожно, чтобы колбаски не поломались, у меня времени было мало и я сразу, сняв пленку обжарила половину, а остальные в пленке отложила в холодильник на следующий раз. Кстати, такие вот полуфабрикаты очень кстати на природе. Взял отварные колбаски, снял пленку и на барбекюшку минуты на 3. Приятного аппетита!