АЗУ по-татарски

Name: АЗУ по-татарски
Ingredients: Мясо (говядина или баранина); Масло растительное -50 гр (можно заменить курдючным жиром); Лук; Помидор; Томатный паста; Соль, перец молотый; перец горошком, лавровый лист; Соленые огурцы; Картошка; Чеснок, петрушка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Бесогонова 🌱🌳

#одинрецептоднодеречо #календарь

Ингредиенты

Мясо (говядина или баранина) 500 гр

Масло растительное -50 гр (можно заменить курдючным жиром)

Лук 2 шт

Помидор 3 шт

Томатный паста 3 ст.ложки

Соль, перец молотый

перец горошком, лавровый лист по вкусу

Соленые огурцы 150 гр

Картошка 1 кг

Чеснок, петрушка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нарезать мясо брусочками, лук полукольцами. В казане разогреть жир или масло, выложить мясо. Жарить до образования румяной карточки, (минут 5-7 до). Добавить лук к мясу.

Помидоры порезать дольками. Томатную пасту размешать с 1/4 стакана воды. Добавить к мясу, посолить, поперчить. Перемешать все и тушить на огне ещё минут 25-30.

Огурцы порезать соломкой. Картофель почистить и порезать брусочками. В отдельной сковороде обжарить на масле картофель до полуготовности, минут 5-7. В казан к мясу добавляем картофель и огурцы, тушим 2-3 минуты. Добавить перец горошком и лавровый лист. Чеснок и петрушку мелко порубилть. Посыпать азу перед подачей. Приятного аппетита 😋