Лапша яичная домашняя

Муку просеить дважды. К муке добавить яйца и разведеную в воде соль. Тщательно замесить эластичное тесто.

Тесто тонко раскатать. Можно вручную скалкой, можно на специальной машине. И нарезать тонкие полоски ножом.

Опять же, если есть специальная машина для лапши, прокрутить тесто на ней. Всё. Готовую лапшу разложить сушиться. Идеальна для супа и в качестве гарнира. Даже просто отварить и добавить сливочное масло- получится очень вкусное блюдо!;) Казалось бы,что это сложно,а оказалось -проще некуда!