Грибной супчик с яичной лапшичкой

Name: Грибной супчик с яичной лапшичкой
Ingredients: сушеных грибов; картофелины; лук; морковь; соль, перец; Лапша; яйцо; мука (сколько влезет)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Углова 🌳 ✈️

#ОдинРецептОдноДерево #календарь

Ингредиенты

сушеных грибов 3 горсти

картофелины 1-2

лук

морковь

соль, перец по вкусу

Лапша

яйцо 1

мука (сколько влезет)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замачиваем грибы в теплой воде на час. Очищаем картофель, нарезаем кубиками. Лук, морковь тоже чистим. нарезаем лук и натираем морковь.

Сливаем грибную воду в кастрюлю через сито, добавляем 1 литр воды и ставим кипятиться. Грибы отжимаем, промываем и кладем в кастрюлю на 10 минут.

Вынимаем грибы и нарезаем их мельче(кто любит крупно порезанный суп может не резать грибы). Кладем обратно в кастрюлю вместе с картошкой. Варим 30 минут. На другой сковороде обжариваем лук и морковку с добавлением масла.

В это время займемся яичной лапшичкой. Яйцо взбиваем с солью и добавляем муки столько, чтобы замешалось тесто. Убираем в пищевую пленку, потом спустя минут 10 тонко-тонко раскатываем, сворачиваем в рулет и нарезаем.