Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Французские булочки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия Баландина (Чернова)🌳
Булочки получаются вкусные, воздушные, мягкие. Главное тесто не нужно оставлять на...
Ингредиенты
- ✳️Тесто:
- Молоко 250 мл
- Дрожжи 10 гр
- Сахар 60 гр
- Яйцо 2 шт
- Соль 1/3 ч.л
- Мука 600-620 гр
- Масло сливочное 100 гр
- ✳️Начинка:
- Масло сливочное 120 гр
- Сахар 150 гр
- Крахмал 40 гр
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
В тёплое молоко добавляем дрожжи, сахар, яйцо, соль и оставляем для активизации дрожжей.
2
В это время подготовим начинку:масло комнатной температуры перетираем с сахаром, крахмалом в однородную массу и убираем в холодильник.
3
После образования дрожжевой шапочки, просеиваем муку и замешиваем тесто.
В конце замеса добавляем масло и продолжаем замес до полного его вмешивания.
4
Не дожидаясь подъёма теста, сразу же начинаем формовать изделия. Для этого тесто раскатываем в прямоугольный пласт, распределяем начинку и заворачиваем в рулет.
5
Нарезаем на кусочки и сразу же место среза на рулет защипываем и нарезаем следующий.
6
Готовые булочки выкладываем на противень, смазанный маслом, накрываем кухонной салфеткой и оставляем на подъём на один час.
7
Духовку разогреваем до t220°, отправляем булочки, убавляем духовку до 180° и выпекаем до зарумянивания булочек. Примерно 20-25мин. Ориентируйтесь по своей духовке. Приятного Вам аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921113
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
