Каттама Казахские лепешки

Замешиваем мягкое тесто, смазываем растительным маслом, заворачиваем в пищевую пленку и оставляем отдохнуть

Лук репчатый очистить, вымыть, обсушить, нарезать тонкими полукольцами, укроп и зеленый лук мелко порубить, смешиваем все в одной мыски, хорошенько мнем, солим, перчим, начинка готова. Сливочное масло для смазки коржей растопить

Тесто расстоялось делим его на куски, стол присыпаем мукой, раскатываем один кусок, смазываем его сливочным маслом, сверху посыпаем начинкой и сворачиваем в рулет, далее рулет сворачиваем улиткой и убираем под полотенце, тоже проделываем с остальными кусками

Когда улитки готовы, смазываем стол растительным маслом, раскатываем улитку в лепешку толщиной в 1 см, обжариваем на растительном масле с обеих сторон до румяной корочки, обжаренные лепёшки выкладываем на решётку до полного остывания. Подаем лепешки с горячим, сладким чаем. Попробуйте это невероятно вкусно