Сырный суп с горошком + бонус

2 брикета плавленого сыра очистите от фольги и положите в морозилку, чтобы они затвердели. Нарежьте картофель на небольшие кубики.

Поставьте кастрюлю с 1 л воды на огонь, доведите до кипения и бросьте картофель, лавровый лист и горошины душистого перца. Убавьте огонь до среднего.

Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте. Очищенную от кожуры морковь натрите на крупной терке.

Обжарьте лук и морковь на растительном масле до мягкости, переложите в кастрюлю к картофелю. Через 5-7 минут добавьте мороженый зеленый горошек.

Достаньте плавленый сыр из морозилки и натрите на мелкой терке. Бросьте его в суп и помешивайте 1 минуту до растворения.

Увеличьте огонь до максимума, долейте еще 1 л воды и добавьте яичную лапшу, соль, перец по вкусу, варите еще 2 минуты. Снимите суп с огня и дайте 15 минут настояться. Разлейте по тарелкам, бросив в каждую по горсти измельченной петрушки. Приятного аппетита! Внизу бонус😉

Домашняя яичная лапша: (на 1 яйцо около 100 гр муки). ✓Взбить яйца с солью, слегка. Добавить муку и замесить крутое тесто. ✓Дать тесту отдохнуть под полотенчиком. ✓ Раскатать как можно тоньше в прямоугольный пласт на подпыленной мукой поверхности. ✓ Свернуть рулетом и тонко нарезать, аккуратно раскрутить. Можно резать не свернутую лапшу. ✓ Оставить лапшу подсушиться. Если не готовите сразу, то храните готовую лапшу в сухом и темном месте.

Ищи меня в иг https://instagram.com/tosha_homecook?igshid=km2ea1w73fp2