Обед Суп

Чечевичный суп

Name: Чечевичный суп
Ingredients: Чечевица красная; Морковь; Лук репчатый; Томатная паста; Чеснок; Растительное масло; Соль..черный молотый перец; Зира

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Чигина 🏃‍♂️

Очень простой, но при этом вкусный суп на основе красной чечевицы, полезный и...

Ингредиенты

Чечевица красная 200 гр

Морковь 200 гр

Лук репчатый 200 гр

Томатная паста 1 ст.ложка

Чеснок 3 зубчика

Растительное масло 1 ст.ложка

Соль..черный молотый перец по вкусу

Зира 1/2 чайной ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В кастрюле с толстым дном хорошо разогреть растительное масло. Выложить мелко нарезанный лук, чеснок, жарить около 5 минут до прозрачности и легкой золотистости.

Добавить морковь, натертую на крупной терке. Перемешать и обжарить 2 — 3 минуты.

Добавить промытую красную чечевицу.

Влить 1 литр кипятка. Довести до кипения. Варить на очень медленном огне примерно 25 — 30 минут до готовности чечевицы. За 5 минут до готовности посолить, поперчить. Кто любит поострее, можно добавить красного острого перца.

Указанное время прошло. Суп приобрел просто золотистый цвет!

Тщательно измельчить суп блендером. В зависимости от того, какую густоту супа вы хотите получить, можно добавить еще кипятка. Немного прогрейте на огне.

Суп-пюре из чечевицы — это не только сытно, полезно и питательно, но еще и очень вкусно! Приятного аппетита!

...