Десерт Торт

Супер шоколадный торт «Шоколадная сказка»

Супер шоколадный торт «Шоколадная сказка»

Name: Супер шоколадный торт «Шоколадная сказка»
Yield: 10-20 порций
Ingredients: муки; какао; слив масла; темный шоколад 70%; яйца; сахара коричневого; соды; разрыхлителя; ванильный сахар; сметаны 20-25%; Крем; сметаны; маскарпоне; сахарной пудры; Дополнительно; мартини,любого ликера или сахарного сиропа для пропитки; предварительно обжаренных толченых орехов (любых)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Шоколад🌱🌳

В этом торте самый шоколадный корж, который я когда либо пробовала. За счёт шоколада он...

10-20 порций

Ингредиенты

муки 160 г

какао 55 г

слив масла 180 г

темный шоколад 70% 80 г

яйца 4

сахара коричневого 170 г

соды 0,5 ч л

разрыхлителя 1 ч л

ванильный сахар 1 уп

сметаны 20-25% 150 г

Крем

сметаны 500 г

маскарпоне 250 г

сахарной пудры 150 г

Дополнительно

мартини,любого ликера или сахарного сиропа для пропитки 100 г

предварительно обжаренных толченых орехов (любых) 150 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешиваем венчиком в отдельной миске: муку, какао, соду, разрыхлитель.

Растопим в микроволновке сливочное масло и шоколад.

Хорошо взбиваем яйца, коричневый сахар, добавляем ваниль.

Смешиваем миксером 2 и 3 : масло с шоколадом и яичную смесь. Добавляем половину смеси 1 (муки с какао).

Добавляем в полученную смесь сметану, хорошо перемешиваем и высыпая оставшуюся смесь 1, перемешиваем на низкой скорости. Должна получиться густая шоколадная масса.

Выкладываем с разогретую форму, разравниваем и выпекаем при температуре 170 гр., около часа (зависит от духовки).

Вынимаем корж и очень аккуратно разрезаем на две части. Я это делаю ниткой, предварительно сделав надрезается по диаметру ножом. Можно сразу пропитать мартини или сиропом: 100 г сахара 2-3 ст л воды или 3 мин нагревать.