Говядина с черносливом

Name: Говядина с черносливом
Ingredients: говядины с прослойками жира; муки; Морская соль, свежемолотый перец; Растительное масло; средние моркови; средние луковицы; тимьян; лавровый лист; томатной пасты; бульона из говядины или курицы; копченого чернослива; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор plyushka_food

#застллье #говядина #мясноеблюдо #мясо #вторыеблюда #мясосчерносливом

Ингредиенты

говядины с прослойками жира 800 гр

муки 3 ст.л

Морская соль, свежемолотый перец

Растительное масло

средние моркови 2

средние луковицы 2

тимьян 1-2 веточки

лавровый лист 2

томатной пасты 1 ст.л.

бульона из говядины или курицы 500-700 мл.

копченого чернослива Горсть

Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нарезать говядину на одинаковые кусочки. Приправьте муку солью и перцем и обваляйте мясо в муке.

В чугунной сковороде разогрейте немного масла и обжарьте мясо с двух сторон до золотистого цвета.

Нарезать лук полукольцами. Морковь нарезать на крупные одинаковые кусочки. В кастрюле с толстым дном обжарить лук до прозрачности, добавить морковь и обжарить пару минут.

Затем добавить томатную пасту и обжарить 2 минуты. Затем добавить немного бульона и когда закипит добавить мясо. Мясо должно быть покрыто полностью бульоном. Как закипит добавить специи, накрыть крышкой и тушить на медленно и огне _1,5-2 часа. Пока мясо не станет нежным.