Солянка из капусты "Горожанка"

Name: Солянка из капусты "Горожанка"
Ingredients: белокочанной капусты; моркови; репчатого лука; болгарского перца; консервированные или товарных шампиньонов; мяса (свинины бескостной); подсолнечного масла; соли; Перец чёрный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор ❤ Нина Праскова ❤🏃🏻‍♀️

Очень вкусное блюдо на второе.

Ингредиенты

белокочанной капусты 1/2 кочана

моркови 1 шт

репчатого лука 1 шт

болгарского перца 1 шт

консервированные или товарных шампиньонов 100 грамм

мяса (свинины бескостной) 200 грамм

подсолнечного масла 2 столовых ложек

соли 1/2 чайной ложки

Перец чёрный молотый на кончике ножа

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Режем мясо небольшими кусочками и обжариваем в глубокой сковороде или в жаровне на подсолнечном масле.

Подготавливаем, моем, чистим овощи и грибы. Капусту шинкуем, морковь трём на крупной тёрке, лук режем кубиками, грибы отжимаем от лишней жидкости, перец болгарский режем кусочками.

К мясу в сковородку добавляем морковь и лук и тушим минут 5, помешиваем.

Затем добавляем перец и грибы и обжариваем ещё 5 минут помешивая.

Пока овощи, мясо и грибы обжаривались на медленном среднем огне нашинкованную капусту нужно посолить 1/2 чайной ложки соли и слегка обмять. Затем добавить ко всем ингредиентам в сковороде и перемешать. Накрыть крышкой и тушить на среднем огне периодически помешивая 1 час.

За 5 минут до готовности солянку поперчить, перемешать. Солянка из капусты "Горожанка" готова. Раскладываем порционно подаём с чёрным или белым хлебом. Очень вкусно!!!!! Приятного аппетита!