🌟Вареники с картошкой 🌟

Картофель отвариваем в соленой воде до готовности.

Лук репчатый нарезать мелко и обжарить на растительном масле до мягкости.

Слить воду у картофеля, добавить обжаренный лук. Поперчить. Хорошо смять в пюре..

Начинку остудить.

Замешиваем тесто и даем немного отдохнуть.

Поделить тесто на 2 части. Раскатать не очень тонко. Стаканом вырезать кружочки. Выкладываем начинку.

Лепим вареники.

В кипящую воду положить лавровый лист и посолить. Кладем варить вареники. Аккуратно перемешать. После закипания вареники всплывают. Варим 10 минут.

Подаем вареники по вкусу со сметаной, сливочным маслом.