Вкусные булочки

Name: Вкусные булочки
Ingredients: Мука; Масло сл. (для смазки теста и булочек); Яйца + (для смазки изделий); Сахар (для посыпки); Соль; Дрожжи; Молоко; Джем (у.меня клубничный)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Elena Fomina

Вот такие булочки у меня сегодня.Здесь и с джемом ,и просто с маслом и сахаром#выпечка...

Ингредиенты

Мука 500 гр

Масло сл. (для смазки теста и булочек) 100 гр + 130 гр

Яйца + (для смазки изделий) 2 шт.+ 1 шт

Сахар (для посыпки) 100 гр + 50 гр.

Соль 1 ч.л

Дрожжи 1 уп

Молоко 250 гр

Джем (у.меня клубничный) 100 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замешиваем тесто. Теплое молоко, сахар (100 гр.), соль и дрожжи соединяем. Добавляем растопленное теплое сливочное масло, яйца и хорошо перемешиваем. Частями добавляем муку и замешиваем тесто (тесто должно быть не сильно тугим) Хорошо вымешиваем минут 10-12. Ставим в тепло не 30-40 минут.

Когда тесто подошло делим на 3 част,раскатываем его в большой пласт и смазываем растопленным сл. маслом, складываем в 3-4 слоя и опять раскатываем. Смазываем маслом и складываем пополам. Должен получиться длинный прямоугольник.

Режем на квадратики и каждый квадратик смазываем маслом и посыпаем сахаром. Сворачиваем в рогалик и на противень.

Другую часть делим на равные части, каждый кусочек округляем и делаем лепешку, в серединку кладем джем и формируем пирожки.

Третью часть делим на равные части, каждую раскатываем, смазываем маслом и посыпаем сахаром. Сворачиваем в рулетик, разрезаем этот рулетик пополам и каждую половинку сворачиваем спиралькой., формируем булочки.

Все булочки простояли на расстойке минут по 30.Выпекаем при 180 гр. по 20-25 минут.

...