Меренговый рулет с шоколадным кремом и ананасом

Меренговый рулет с шоколадным кремом и ананасом

Name: Меренговый рулет с шоколадным кремом и ананасом
Ingredients: яичные белки; гр сахарной пудры; лимонной кислоты; ст л крахмала; грецких орехов; Крем; гр масла сливочного; гр сгущеное молоко; яйцо; гр сахара; ч л какао; б ананас консервированный

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Инабекова ✔Старший Амбассадор Овкусе.ру✔

#застолье

Ингредиенты

яичные белки 4 шт
гр сахарной пудры 200
лимонной кислоты щепотка
ст л крахмала 2
грецких орехов 4-5 шт
Крем
гр масла сливочного 200
гр сгущеное молоко 150
яйцо 1 шт
гр сахара 80
ч л какао 2-3
б ананас консервированный 1/2

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Белки взбить с лимонной кислотой в пышную пену. Порционно вводить сахарную пудру и взбить до устойчивых пиков. В конце добавить крахмал и хорошо вымешать.

Противень застелить бумагой для выпечки. Распределить меренгу. И посыпать рубленными грецкими орехами. Выпекать в разогретой до 140С° духовке 20-30 минут.

Отделить белок от желтка. Белок взбить в крепкую пену. Желток хорошо растереть с сахаром. Добавить белок и хорошо перемешать.

Масло взбить до пышности. Порционно вводить сгущенное молоко и взбить до однородной массы. Вводить яичный крем по столовой ложке в масляный. В конце добавить какао.