Меренговый рулет с шоколадным кремом и ананасом

Name: Меренговый рулет с шоколадным кремом и ананасом
Ingredients: яичные белки; гр сахарной пудры; лимонной кислоты; ст л крахмала; грецких орехов; Крем; гр масла сливочного; гр сгущеное молоко; яйцо; гр сахара; ч л какао; б ананас консервированный

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Инабекова ✔Старший Амбассадор Овкусе.ру✔

#застолье

Ингредиенты

яичные белки 4 шт

гр сахарной пудры 200

лимонной кислоты щепотка

ст л крахмала 2

грецких орехов 4-5 шт

Крем

гр масла сливочного 200

гр сгущеное молоко 150

яйцо 1 шт

гр сахара 80

ч л какао 2-3

б ананас консервированный 1/2

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Белки взбить с лимонной кислотой в пышную пену. Порционно вводить сахарную пудру и взбить до устойчивых пиков. В конце добавить крахмал и хорошо вымешать.

Противень застелить бумагой для выпечки. Распределить меренгу. И посыпать рубленными грецкими орехами. Выпекать в разогретой до 140С° духовке 20-30 минут.

Отделить белок от желтка. Белок взбить в крепкую пену. Желток хорошо растереть с сахаром. Добавить белок и хорошо перемешать.

Масло взбить до пышности. Порционно вводить сгущенное молоко и взбить до однородной массы. Вводить яичный крем по столовой ложке в масляный. В конце добавить какао.