Меренговый рулет с ананасом

Включаем духовку на 150°; у ананасов слить воду и подготовить маленькими кусочками; на противень укладываем пергаментную бумагу.

К белкам добавляем сахзам и взбиваем блендером (с венчиком) до плотных пиков.

Полученную меренгу выкладываем на пергаментную бумагу и лопаткой делаем квадрат (Стараемся ровный).

Отправляем в духовку на 30 мин.

Пока меренга в духовке, к творогу добавляем сахзам и чуть-чуть взбиваем блендером.

Как меренга приготовится, то достаем и даем ей 10 мин. "подышать".

Выкладываем творог и выравниваем по всей поверхности.

С одной стороны выкладываем и придавливаем дольки ананаса.

С помощью пергаментной бумаги скручиваем рулет и отправляем в холодильник на 30 мин. (Можно и сразу начать лопать😉)

Более подробно в моем профиле инстаграме: https://www.instagram.com/invites/contact/?i=8xznl3nsp6gg&utm_content=ji1bi54