Бисквитные пирожные с клубнично-ананасовым конфитюром

Name: Бисквитные пирожные с клубнично-ананасовым конфитюром
Ingredients: Тесто:; яйца; мука; сахар; Соль; Сливочное масло; Конфитюр:; клубника; свежего либо замороженного ананаса; сахар; картофельный крахмал; холодная вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Перунова🏃🏼‍♂️🌳

#кукпад2 Приготовление этих пирожных не займет много времени, а результат Вас...

Ингредиенты

Тесто:

яйца 4 шт.

мука 1 ст.

сахар 1 ст.

Соль

Сливочное масло

Конфитюр:

клубника 100 гр.

свежего либо замороженного ананаса 100 гр.

сахар 0,5 ст.

картофельный крахмал 2 ч. л.

холодная вода 3 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Бисквит: белки отделить от желтков, взбить белки с щепоткой соли до крепких пиков. Желтки растереть с сахаром, добавить просеянную муку, перемешать венчиком или миксером, затем понемногу добавить взбитые белки и замесить однородное тесто, аккуратно вымешивая лопаткой по направлению снизу вверх. Форму для выпечки смазать небольшим количеством сливочного масла, влить тесто и выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов 15-20 минут. Готовый бисквит остудить.

Конфитюр: клубнику и ананас нарезать небольшими кусочками, выложить в сотейник, добавить сахар и варить на медленном огне до закипания, постоянно помешивая. Отдельно соединить крахмал и холодную воду, размешать, влить в сотейник к фруктам, проварить ещё 2 минуты помешивая, убрать с огня, дать остыть.

Готовый остывший бисквит разрезать на два коржа. Нижний корж смазать подготовленным конфитюром, накрыть вторым коржом и нарезать на порционные кусочки-пирожные.

...