ВКУСНЕЙШАЯ КУРОЧКА 😋С АНАНАСОМ и ГАРНИРОМ ИЗ ЗАПЕЧЁННЫХ ОВОЩЕЙ 🍆🍅
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана "Сидим Едим" ✈
Курочка с ананасом — необыкновенно нежное сочетание, и ароматные запечённые овощи...
4 порции
Ингредиенты
- Ингредиенты для овощного гарнира:
- Кабачок 200 г (1 шт.)
- Перец красный 100 г (1-2 шт.)
- Баклажан 350 г (1-2 шт.)
- Помидор 150 г (1 шт.)
- Лук репчатый 100 г (1 шт.)
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло
- Для маринада:
- Чеснок 1 зубчик
- Укроп 30 г (пучок)
- Соевый соус 2 ст.л
- Яблочный уксус 5-6 % 1 ст.л
- Оливковое масло 2 ст.л
- Ингредиенты для сочной курочки:
- Куриное филе 1 кг
- Сыр твердый 250 г
- Лук репчатый 250 г (1-2 шт.)
- Ананас консервированный 300 г
- Майонез по вкусу
- Соль и перец по вкусу
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Режем мелко укроп и зубчик чеснока, кладем в глубокую тарелку. Затем добавляем соевый соус, яблочный уксус, оливковое масло. Всё перемешиваем. Маринад готов.
2
Режем тонкими кольцами кабачок и баклажан. Лук и помидор полукольцами, а красный перец соломкой. Все овощи выкладываем в глубокий противень. Заливаем приготовленным маринадом. Перчим, солим по вкусу. И хорошенько перемешиваем.
3
Противень с овощами накрываем пищевой пленкой и оставляем овощи мариноваться на 1 час.
После этого запекаем овощи в духовке, разогретой до 180°С, в течение 30-40 минут. Готовые овощи посыпаем укропом.
4
Курицу нарезаем на пластины толщиной 2 см. Аккуратно отбиваем с обеих сторон. Солим и перчим также с двух сторон. При желании посыпаем специями.
5
Лук режем тонкими полукольцами. Выкладываем лук на противень, делаем "луковую подушку" для курицы (то есть кладём лук толстым слоем).
6
На лук выкладываем кусочки куриного филе. А на филе — консервированный ананас, порезанный на кусочки.
На ананас кладем сыр, натертый на крупной терке. По желанию сверху добавляем тонкий слой майонеза.
7
Запекаем, в разогретой до 180°С, духовке 20-25 минут.
8
Подаем к столу запеченную курочку с ароматными овощами, и наслаждаемся чудесным ужином.
👩🍳Я всегда овощи и курочку запекаю вместе. Курочку на среднем уровне, а овощи на уровень ниже. Только курицу в духовку ставлю попозже овощей на 15 минут! Подробный видеорецепт на канале YouTube, ссылка в шапке профиля.
Приятного аппетита и вкусного вам настроения! 😊
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
5485
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!