ВКУСНЕЙШАЯ КУРОЧКА 😋С АНАНАСОМ и ГАРНИРОМ ИЗ ЗАПЕЧЁННЫХ ОВОЩЕЙ 🍆🍅

Name: ВКУСНЕЙШАЯ КУРОЧКА 😋С АНАНАСОМ и ГАРНИРОМ ИЗ ЗАПЕЧЁННЫХ ОВОЩЕЙ 🍆🍅
Yield: 4 порции
Ingredients: Ингредиенты для овощного гарнира:; Кабачок; Перец красный; Баклажан; Помидор; Лук репчатый; Соль и перец; Растительное масло; Для маринада:; Чеснок; Укроп; Соевый соус; Яблочный уксус 5-6 %; Оливковое масло; Ингредиенты для сочной курочки:; Куриное филе; Сыр твердый; Лук репчатый; Ананас консервированный; Майонез; Соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана "Сидим Едим" ✈

Курочка с ананасом — необыкновенно нежное сочетание, и ароматные запечённые овощи...

4 порции

Ингредиенты

Ингредиенты для овощного гарнира:

Кабачок 200 г (1 шт.)

Перец красный 100 г (1-2 шт.)

Баклажан 350 г (1-2 шт.)

Помидор 150 г (1 шт.)

Лук репчатый 100 г (1 шт.)

Соль и перец по вкусу

Растительное масло

Для маринада:

Чеснок 1 зубчик

Укроп 30 г (пучок)

Соевый соус 2 ст.л

Яблочный уксус 5-6 % 1 ст.л

Оливковое масло 2 ст.л

Ингредиенты для сочной курочки:

Куриное филе 1 кг

Сыр твердый 250 г

Лук репчатый 250 г (1-2 шт.)

Ананас консервированный 300 г

Майонез по вкусу

Соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Режем мелко укроп и зубчик чеснока, кладем в глубокую тарелку. Затем добавляем соевый соус, яблочный уксус, оливковое масло. Всё перемешиваем. Маринад готов.

Режем тонкими кольцами кабачок и баклажан. Лук и помидор полукольцами, а красный перец соломкой. Все овощи выкладываем в глубокий противень. Заливаем приготовленным маринадом. Перчим, солим по вкусу. И хорошенько перемешиваем.

Противень с овощами накрываем пищевой пленкой и оставляем овощи мариноваться на 1 час. После этого запекаем овощи в духовке, разогретой до 180°С, в течение 30-40 минут. Готовые овощи посыпаем укропом.

Курицу нарезаем на пластины толщиной 2 см. Аккуратно отбиваем с обеих сторон. Солим и перчим также с двух сторон. При желании посыпаем специями.

Лук режем тонкими полукольцами. Выкладываем лук на противень, делаем "луковую подушку" для курицы (то есть кладём лук толстым слоем).

На лук выкладываем кусочки куриного филе. А на филе — консервированный ананас, порезанный на кусочки. На ананас кладем сыр, натертый на крупной терке. По желанию сверху добавляем тонкий слой майонеза.

Запекаем, в разогретой до 180°С, духовке 20-25 минут.

Подаем к столу запеченную курочку с ароматными овощами, и наслаждаемся чудесным ужином. 👩‍🍳Я всегда овощи и курочку запекаю вместе. Курочку на среднем уровне, а овощи на уровень ниже. Только курицу в духовку ставлю попозже овощей на 15 минут! Подробный видеорецепт на канале YouTube, ссылка в шапке профиля. Приятного аппетита и вкусного вам настроения! 😊

...