Торт «Капучино»

Name: Торт «Капучино»
Ingredients: Куриных яйца; Сахара; Соли; Сметаны; Сливочного масла; Какао-порошка; Ванильного сахара; Разрыхлителя теста; Муки; Манной крупы,чтобы посыпать форму для запекания; Для крема:; Вареного сгущённого молока; Размягченного сливочного масла; Сметаны; Для пропитки:; Кипятка; Сахара; Кофе 4 в 1; Сливок питьевых; Для украшения:; Крошки от бисквита; Посыпка кондитерская шоколадная; Глазурь; Трафарет

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Харченко

#застолье

Ингредиенты

Куриных яйца 3
Сахара 250 г
Соли 2 г
Сметаны 100 г
Сливочного масла 100 г
Какао-порошка 3 ст. л.
Ванильного сахара 10 г
Разрыхлителя теста 10 г
Муки 250-300 г
Манной крупы,чтобы посыпать форму для запекания 30 г
Для крема:
Вареного сгущённого молока 200 г
Размягченного сливочного масла 100 г
Сметаны 100 г
Для пропитки:
Кипятка 150 мл
Сахара 30 г
Кофе 4 в 1 1 пак.
Сливок питьевых 30 г
Для украшения:
Крошки от бисквита 100-150 г
Посыпка кондитерская шоколадная
Глазурь
Трафарет

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйца,сахар и соль взбить миксером до белой воздушной массы.

Затем прибавить ванилин или ванильный сахар разрыхлитель теста и хорошо взбить.

Далее добавить размягченное сливочное масло,сметану и ещё раз взбить миксером (масса станет жидкая).

После этого добавить какао-порошок и хорошо размешать,чтобы не было крупинок.

Затем всыпать просеянную муку и хорошо перемешать(тесто должно получиться как консистенция сметаны).

Готовое тесто выложить в смазанную сливочным маслом и посыпанную манной крупой форму и поставить выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.

Пока печётся бисквит,сделаем крем.Сливочное масло размягченное,сметану,варенное сгущённое молоко взбить миксером до однородной массы и отставить.

Сделать пропитку «Капучино с шоколадом».Пакетик кофе 4 в 1 (любого производителя),сахар всыпать в кружку или пиалу и залить 150 мл.кипятка,размешать до полного растворения. Добавить сливки,перемешать и дать остыть.

Готовый бисквит вытащить из духовки и дать ему остыть(может верхушка немного получиться выпуклая,это можно исправить).

Далее разрезать бисквит на два коржа (в моем варианте я срезала аккуратно верхушку и использовала для декорации),пропитать пропиткой «капучино» и дать немного пропитаться.

Пропитанные коржи смазать кремом,украсить по желанию (я использовала трафарет ко дню рождения Cookpad собственноручного рисования😂),шоколадную кондитерскую посыпку и сахарную глазурь.

Приятного аппетита😀Тортик со вкусом капучино -мой эксперимент 😁 Хочу сказать,что эксперимент удался🙌

...