Шоколадный рулет с кокосовым кремом РАФАЭЛЛО

Name: Шоколадный рулет с кокосовым кремом РАФАЭЛЛО
Ingredients: Бисквит:; Яйца; Сахар; Мука; Какао; Разрыхлитель; соли; Крем:; Сливочное масло; Белый шоколад; Сгущенное молоко; Кокосовая стружка; Дополнительно:; Шоколад; Кокосовая стружка для посыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Полина

Очень вкусный и простой рулет к чаю с кокосовым кремом - просто райское наслаждение!

Ингредиенты

Бисквит:

Яйца 3 шт

Сахар 90 гр

Мука 80 гр

Какао 10 гр

Разрыхлитель 0,5 ч.л

соли Щепотка

Крем:

Сливочное масло 100 гр

Белый шоколад 100 гр

Сгущенное молоко 180 гр

Кокосовая стружка 40 гр

Дополнительно:

Шоколад 30 гр

Кокосовая стружка для посыпки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Соединяем яйца, соль, сахар в чаше и взбиваем до пышной светлой массы.

В муку добавляем разрыхлитель и какао, просеиваем в яичную смесь.

Аккуратно, движениями снизу вверх перемешиваем до однородности.

Выливаем готовое тесто на противень, застеленный пергаментом и выпекаем 12-15 минут при температуре 180 градусов.

Готовый бисквит в горячем виде сворачиваем в рулет и даем полностью остыть.

Для крема: Белый шоколад и сливочное масло растапливаем и соединяем со сгущенным молоком и кокосовой стружкой. Перемешиваем и убираем в холодильник на 1 час для стабилизации.

Охлажденный крем перемешиваем и откладывает от общей массы 2 ст.л., соединяем с растопленным шоколадом.

Остывший бисквит разворачиваем, промазываем кремом и сворачиваем в плотный рулет.

Сверху покрываем шоколадным кремом и посыпаем кокосовой стружкой.

Приятного чаепития! Видео рецепт https://youtu.be/qrGhu88l5RY

...