Говядина от Сашки

Нарезаем говядину поперёк волокон на небольшие кусочки, так она будет мягче и нежнее. Вливаем в нее гранатовый соус. Перемешиваем, чтобы говядина пропиталась соусом.

После гранатового соуса добавляем горчицу. Далее добавляем специи: хмели-сунели, приправу для говядины, соль, перец молотый. Все тщательно перемешиваем и убираем в холодильник на 20-40 минут.

Мелко нарезаем лук. Обжариваем его на медленном огне в заранее разогретой сковороде с подсолнечным маслом. (Добавила чайную ложку томатного соуса в лук). Обжариваем до золотистого состояния.

Добавляем к луку наше замаринованное мясо из холодильника. Обжариваем до корочки, далее накрываем крышкой и даём ему потушиться. (можно налить небольшое количество воды, так мясо будет помягче). Ждём когда большая часть воды выпарится и продолжаем жарить говядину до готовности.

Нарезаем помидоры, небольшими кусочками, добавляем в говядину. 10-15 минут томим на среднем огне под крышкой и вуаля, блюдо готово! Подавать немного остывшим.