Выпечка Пирог

Пирог с мясом

Name: Пирог с мясом
Ingredients: Тесто:; муки; молока; яйцо + 1 для смазывания; сливочного маргарина; соли; сахара; дрожжи сухие; Начинка:; фарша свино-говяжего; фарша куриного; риса длиннозерного; большая луковица; чеснока; Соль, перец, специи для фарша и для курицы; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Arsenenkova 🌳

Тесто нежное, как пух и вкусная начинка! #несладкаявыпечка

Ингредиенты

Тесто:

муки 400 грамм

молока 220 мл

яйцо + 1 для смазывания 1

сливочного маргарина 100 грамм

соли 0,5 чайные ложки

сахара 4 столовые ложки

дрожжи сухие 1,5 чайные ложки

Начинка:

фарша свино-говяжего 600 грамм

фарша куриного 300 грамм

риса длиннозерного 0,5 стакана

большая луковица 1 шт

чеснока 2 зубчика

Соль, перец, специи для фарша и для курицы по 1 чайной ложке

воды 1/3 стакана

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Соединить все ингредиенты для теста в глубокой посуде. Замесить тесто. За меня месит хлебопечка 😉Оставить на 1,5 часа.

Смешать два вида фарша. Не солить, не перчить! В сковороде обжарить мелконарезанные лук и чеснок, добавить соль. Довести до мягкости лука. Ввести фарш. Обжаривать до готовности, переворачивая и разбивая вилочкой. Добавить приправы, снова посолить, перемешать, накрыть крышкой и немного протушить - минут 5. Влить воду и опять перемешать. Протушить под крышкой ещё минут 10.

Тесто разделить на 2 равные части. Раскатать пласты по размеру формы для выпечки. В форму постелить пекарскую бумагу, смазать растительным маслом, выложить один пласт теста. На него выложить начинку равномерно, сверху накрыть вторым пластом. Хорошенько защипнуть края. Оставить на 15 минут для расстойки. Когда пирог немного подойдёт, сделать вилкой дырочки в виде орнамента по всему пирогу, смазать взбитым яйцом. Выпекать в духовке 20 минут при температуре 180 градусов. Приятного аппетита!