Картофельные шарики в мясном соусе

Name: Картофельные шарики в мясном соусе
Ingredients: говядина; картофель; оливковое масло; сливочное масло; лук репчатый; (можно заменить бульоном) - вино красное сухое; бульон; чеснок; мука; (в оригинальном рецепте 3) - томатная паста; сыр твёрдый; соль; перец молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Латти ✈️

Ингредиенты

говядина 800 гр
картофель 800 гр
оливковое масло 1 ст.л
сливочное масло 50 гр
лук репчатый 1 шт
(можно заменить бульоном) - вино красное сухое 500 мл
бульон 500 мл
чеснок 3 зубчика
мука 2 ст.л
(в оригинальном рецепте 3) - томатная паста 2 ст.л.
сыр твёрдый 100-150 гр
соль по вкусу
перец молотый по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Мясо нарезаем кусочками, обжариваем на оливковом масле до румянца. Чистим лук и чеснок, режем все кубиками и обжариваем ещё 3 минуты, добавляем немного воды и тушим 15-20 минут. Картофель чистим и отвариваем в подсоленной воде до готовности, добавляем сливочное масло и делаем пюре.

К мясу добавляем томатную пасту, соль, перец, муку, перемешиваем. Доливаем вино и бульон, тушим еще полчаса до готовности мяса.

На дно формы для запекания выкладываем мясо. Сыр режем на большие кусочки, формируем из картофеля шарики с кусочком сыра внутри.

Картофельные шарики выкладываем на мясо и ставим блюдо в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут до корочки на картошке. Приятного аппетита! @shaynidis_health, спасибо за рецепт!