Лазанья грибная

Name: Лазанья грибная
Ingredients: Тесто для лазанья:; Яйцо; Воды; Соли; Соус Бешамель:; Молока; Чеснока; Сливочного масла; Муки; Мускатный орех на кончике ножа; Грибная начинка:; Шампиньонов; Лука; Зелень лука и петрушки; Соль, перец, паприка, базилик; Растительного масла; Сыра пармезан

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Печенова 🌳

#бомба

Ингредиенты

Тесто для лазанья:
Яйцо 1
Воды 1 стак.
Соли 2 щеп.
Соус Бешамель:
Молока 400 мл
Чеснока 3 зуб.
Сливочного масла 30 г
Муки 1 ст. л.
Мускатный орех на кончике ножа
Грибная начинка:
Шампиньонов 700 г
Лука 1/2
Зелень лука и петрушки
Соль, перец, паприка, базилик
Растительного масла 3 ст. л.
Сыра пармезан 500 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Если в наличии нет готовых листов для лазаньи, сделаем их сами. В посуду разобьём яйцо, посолим, добавляем воду, хорошо размешиваем и понемногу добавляем муки, замешиваем тесто мягкое и эластичное. Затем тесто разделить на 6 частей и раскатать скалкой, делаем прямоугольную форму для формы.

Делаем соус Бешамель, сливочное масло растапливаем на сковороде, добавить к нему ложку муки, хорошо размешать,чтобы не было комочков, мелко порезанный чеснок добавляем в сковороду и жарим минуту, затем добавляем тёплое молоко, солим, перчим, добавляем паприку, базилик и мускатный орех, тушим примерно 5 минут.

Грибы очищаем, режем и в два приема жарим на сковороде с ложкой растительного масла. Лук режем и тоже обжариваем в масле. Зелень порубить и добавить к обжаренным грибам.

В прямоугольную форму наливаем немного соуса бешамель, кладём лист теста, поливаем соусом, кладём грибы, потом снова лист теста, соус и грибы, сверху тертый сыр, так продолжаем с остальными слоями, сверху обильно посыпаем сыром.

Ставим лазанью в духовку на 45 минут при температуре 200°.

Приятного аппетита! Очень вкусная грибная лазанья.

...