Куриные « чупа-чупсы»

Сначала приготовила куриные голени, помыла их и сделала надрез вверху по кругу (просто порезала сухожилия) и сдвинула мясо вниз, чтобы осталась только одна косточка.

Приготовила маринад: для этого взяла приправу для курицы, соль, перец, 3 дольки чеснока (через пресс), соевый соус, масло подсолнечное и все перемешала.

Получившейся смесью натерла голени и поставила их мариноваться на 30-60 минут. В это время занялась гарниром. Нарезала картошку крупно полу шайбами, морковку шайбами и лук крупно. Все посолила, добавила немного подсолнечного масла и перемешала овощи.

Взяла форму и выложила на дно совсем немного картошки с морковкой и луком.

Наши голени промариновались и теперь, чтобы ни сгорел сустав, и не обуглилась косточка, сверху голени надо обернуть фольгой. Брала небольшие квадратики фольги и наматывала на косточку. Теперь ставим по одной ножке в форму и обкладываем ее овощами так, чтобы ножка не падала. Таким образом выложить все голени в форму.

Я запекала «чупа-чупсы», прямо вместе с формой в рукаве. НО это не обязательно. Просто в рукаве всё получается сочнее. Запекала куриные голени в духовке минут 40-45. Затем рукав открыла и дала голеням подрумяниться. Время готовки зависит от вашей духовки. Готовое блюда посыпала свежим укропом! Приятного Вам и вашим близким аппетита!!!!