Сливочно-грибной суп

Грибы замочить в холодной воде (лучше на ночь).

Картофель очистить. Нарезать как на суп и поставить вариться на плиту.

Грибы нарезать соломкой, лук мелким кубиком, морковь натереть на терке.

В сковороде на небольшом количестве масла обжариваем лук, добавляем морковь и грибы, обжариваем мин 5, добавляем немного бульона с картофеля, тушим минут 10. Добавляем к нашему картофелю.

Сырок трём на терке или же режем небольшими кубиками, отправляем в суп, размешиваем, чтобы сыр весь расплавился. Солим, перчим и добавляем немного куркумы, даём 5 минут закипеть.