Голубцы в листьях пекинской капусты

Фарш посолить и поперчить, добавить яйцо, натертую на мелкой терке морковь, мелко порезанную луковицу, три столовые ложки с горкой мелких хлопьев овсянки и хорошенько перемешать-перемять фарш.

Разобрать пекинскую капусту на листья, отсекая их по очереди острым ножом у самого основания вилка. Положить в отдельную посуду и залить крутым кипятком толстые основания листьев, чтобы они стали мягче.

Минут через 10 слить воду из листьев и обсушить их полотенцем. По столовой ложке с небольшой горкой брать фарш, накладывать его толстую сторону листа и заворачивать его трубочкой. Боковые края аккуратненько подворачивать вовнутрь. Укладывать швом вниз, плотно к друг другу в емкость для запекания. Из указанного количества продуктов получилось 15 голубцов.

Три столовых ложки томатной пасты развести в горячей кипяченой воде и равномерно нанести сверху на голубцы. Ничего страшного, если они не будут полностью покрыты жидкостью, так как в процессе запекания они ещё пустят сок. Помидор разрезать напополам, а потом ещё на тонкие пластинки и уложить их между голубцами. Сверху притрусила сухой петрушкой и семенами льна.

Ещё немного присолить равномерно сверху, добавить специи (у меня карри). Накрыть фольгой и зафиксировать её по краям, сверху сделать два небольших разрезика для выхода пара. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час, в среднее положение.

Через час... Мммм, аромат! Сверху кинула несколько зёрнышек граната)

Приятного аппетита, это оооочень вкусно!💝