Котлеты в сметанном соусе

Name: Котлеты в сметанном соусе
Ingredients: Фарш; Чеснок; Манка; Укроп сухой; Мука; Репчатый лук; Сметана; Вода; Панировочные сухари или мука для панировке; Соль, перец чёрный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елизавета

Ингредиенты

Фарш 800 гр

Чеснок 2 зубчика

Манка 2 ст.л.

Укроп сухой 2 ч.л.

Мука 1 ст.л.

Репчатый лук 1 шт.

Сметана 250 гр

Вода 2 ст.

Панировочные сухари или мука для панировке

Соль, перец чёрный молотый По вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Фарш посолить, поперчить, добавляем мелко резаный чеснок, укроп сухой 1ч.л., манку. Все хорошо перемешать и дать настояться минут 30. Из полученной массы мокрыми руками сформовать котлеты (фарша взять примерно со столовую ложку с горкой), запанировать их в муке или панировочных сухарях. Обжариваем котлеты в небольшом количестве растительного или подсолнечного масла под крышкой с двух сторон до золотистого цвета.

Лук режем мелкими кубиками. В глубокой сковороде нагрейте растительное масло, положите лук, обжарьте на среднем огне до золотистого цвета, добавляем муку и немного обжариваем. Добавляем сметану и воду. Хорошо перемешать, добавляем соль, перец, укроп сухой и готовим соус минут 5. Обжаренные котлеты укладываем в соус и тушим на медленном огне минут 10-15. Подаём с любым гарниром. Приятного аппетита.

...