Русская кухня Гречка

Гречка по купечески

Name: Гречка по купечески
Ingredients: мяса лучше пожирнее (у меня шея); гречки; морковь; луковица; Соль, перец, специи; Лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана

Сегодня #светочка_стряпуха предлагает приготовить вам вкусный и быстрый ужин...

Ингредиенты

мяса лучше пожирнее (у меня шея) 400-500 гр

гречки 250 гр

морковь 1

луковица 1

Соль, перец, специи по вкусу

Лавровый лист 1 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Мясо помыть, нарезать порционными кусочками, лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке, гречку промыть. Мелко порезать жир(можно без него).

На сковороде (сотейнике) вытопить жир, (либо налить масла растительного) затем добавить натёртую морковь, немного обжарить, лук и ещё немного обжарить, затем мясо, все хорошо обжариваем (практически до готовности).

В мясо и овощи добавляем гречку и доливаем водой в соотношении 1:2 (1 стакан гречки 2 стакана воды) солим, перчим, по вкусу. Из специй я добавляю только лавровый лист.

Накрываем крышкой и готовим до готовности гречки. PS: масла (жира) должно быть достаточно много, иначе гречка будет сухой!!. В жиру плавать ничего не будет, гречка хорошо впитывает. Желает вам приятного аппетита #светочка_стряпуха

Ещё больше рецептов в шкатулке у @_svetochka_belyaeva

...